Šta čini Black Angus juneće meso tako posebnim?

Bolja mramorisanost mesa u odnosu na meso drugih rasa junadi. Inače termin mramorisanost označava količinu intramuskularne masti koja poboljšava celokupan ukus, daje mekoću i zadržava vlagu u mesu dok se kuva i peče (naročito pri visokim temperaturama). Kvalitet junetine se ocenjuje na osnovu količine ove mramorisanosti, a najviši stepen mramorisanja rezervisan je za najbolje primerke. Black Angus telad se uglavnom hrane travom, a kasnije se u ishranu uključuju žitarice strogo kontrolisanog kvaliteta, kako bi se održao nivo mranorisanosti kod junadi. Iz tog razloga je ovo meso zdravije od većine drugih proizvoda životinjskog porekla na tržištu. Razlog tome je prisustvo omega-3 masnih kiselina u travi, pa je masnoća kod Angus junadi, koja su redovno hranjena travom, bogatija ovim kiselinama. Omega-3 masne kiseline imaju važnu ulogu u očuvanju vitalnih funkcija našeg organizma i u prevenciji bolesti. Zbog pomenutih osobina Black Angus juneće meso možemo preporučiti ne samo zbog specifičnog, sočnog i intenzivnog ukusa, već i njegovog doprinosa zdravoj ishrani.

Pogodnosti pri kupovini veće količine

DOSTAVA MESA

Isporuka Black Angus by Forte mesa na željenu adresu radi se danas za sutra.
Minimalna količina za dostavu Burgera je 10 komada, a za meso 3kg.
Porudžbine primamo svakog radnog dana od 9-16h, a isporuka je u toku sutrašnjeg dana.

Isporuku vršimo samo na teritoriji užeg centra Beograda.

Cenovnik

FORTE PROIZVODI

Prikazane cene su sa PDV-om.

STARENI T-BONE STEAK

4.290,00 RSD / kg

Black Angus T–bone steak se sastoji od bifteka sa jedne strane i ramsteka sa druge, koje spaja kost u obliku slova T. Ova kost mu daje i karakterističan slatkast ukus. T–bone steak je srednje mramorisanosti i masnoće. Najbolji je dinstan, pečen ili grilovan. Prosečna težina mu je oko 650 gr.

STARENI SIRLOIN STEAK

4.290,00 RSD / kg

Black Angus Sirloin steak (ramstek) je deo rozbratne koji, za razliku od T-Bone-a, ne sadrzi biftek. Izuzetno je popularan za prirpemu na roštilju ili pečenje. Srednje mramorisanosti i mekoće, izuzetno je sočan. Zbog svoje izdašnosti popularno je nazvan family steak.

MLEVENO
MESO

1.705,00 RSD / kg

Angus mleveno meso dobija se finim mlevenjem junetine. Idealno je za pripremanje sarme, punjenih paprika, ćufti i drugih jela. Meso je vakumirano i zamrznuto u pakovanju od jednog i pola kilograma.

BURGERI

360,00 RSD /150g

396,00 RSD /180g

420,00 RSD /200g

PREMIUM BURGER od starenog mesa

780,00 RSD /180g

Burgeri su napravljeni od fino mlevenog mesa najkvalitetnijih delova junetine. Zbog prirodne mramorisanosti mesa Angus junadi i pažljivo odabranih najboljih i najmekših delova, izuzetno su sočni i ukusni. Svaki burger je začinjen i spreman za grilovanje ili prženje. Burgeri su pakovani po 1 u vakum pakovanju.

BIG BOX PAKOVANJE BURGERA

Praktično porodično pakovanje sadrži deset zamrznutih pojedinačno vakuumiranih  burgera od po 180g (ukupno 1,8kg). Cena kutije je 3960,00 dinara.

Pojedinačno vakuumirani burgeri vam omogućavaju pripremu slasnog obroka kad vama to odgovara. Burgere koje ste izdvojili za pripremu stavite na ravnu površinu da se odmrznu. Pre pripreme svaki burger blago palcem pritisnite u sredini kako vi se ravnomerno ispekao. 

OSSO BUCCO

1.815,00 RSD / kg

Black Angus Osso Bucco je debljine oko 3 cm, u centralnom delu ima kost sa koštanom srži, po kojoj je ovaj komad mesa i dobio naziv, “kost sa rupom”. Priprema Osso Bucco podrazumeva sporo dinstanje u kombinaciji sa povrćem. Tokom dinstanja koštana srž se razlaže, a meso dobija na mekoći i sočnosti. Idealan je za pripremu supi i čorbi.

MESO ZA GULAŠ

1.815,00 RSD / kg

Black Angus meso za gulaš dobija se od najmekših i najkvalitetnijih delova junetine. Sečeni su na kocke i pogodni za pripremu gulaša, paprikaša i sličnih jela koja se dinstaju. Kod lagane pripreme dostiže se izuzetna mekoća mesa, koja oslobađa vrhunski ukus junetine.

ŠNICLE OD BUTA

2.035,00 RSD / kg

Black Angus šnicle od buta su pažljivo odabrani najmekši delovi buta, pogodni za dinstanje ili grilovanje. Svaka šnicla je tanko sečen komad buta, ravnomerno prošarana masnoćom, što mesu daje ukus punoće i sočnosti

NOVO U PONUDI

ODSTOJALA JUNETINA

OGRANIČENE KOLIČINE

Odstojala junetina je bogatija enzimima koji čine meso mekšim od svežeg, “kao puter”, sa specifičnom intenzivnom aromom. U ponudi imamo, u ograničenim količinama, stareni rib-eye, t-bone i ramstek. Stekovi su isečeni, pojedinaćno vakumirani i zamrznuti. Ukoliko želite nezamrznute stekove kontaktirajte nas i rezervišite unapred. Količine starene junetine su ograničene, poručite odmah.

Istorijat

O RASI BLACK ANGUS

Rasa Black Angus goveda potiče iz Aberdeena u Škotskoj, a rezultat je uspešnog uzgoja Hugha Vatsona sredinom 19. veka, koji je pokušao da dobije rasu goveda sa potpuno crnom bojom kože koja bi bila lako prilagodljiva i otporna na teške vremenske prilike Škotske.

Danas se uspešno uzgaja u klimatskim uslovima sa umerenim letima i hladnim, snežnim zimama, poput onih u Srbiji sa većom nadmorskom visinom. Danas postoje crni i crveni Angus. Crni Angus (Black Angus) ili češće samo Angus, je crna rasa bez rogova, živahnih ušiju, širokog čela i fine uske njuške, spada u goveda sa manjom glavom u odnosu na telo. Ovaj karakterističan izgled među uzgajivačima prozvan je “Angus-izgled”.

O nama

FORTE

Proizvodnju i distribuciju junećeg mesa Black Angus by Forte obavlja porodično preduzeće Forte Angus iz Beograda. Posedujemo sertifikate za proizvodnju i distribuciju mesa rase Angus, a svaki proizvod je skladišten i zapakovan prema propisanim standardima.

Zašto Black Angus?

Vrhunski kvalitet i ukus ovog mesa je bio presudan u odluci da se bavimo uzgojem baš ove rase goveda.
Uzgoj se obavlja na tradicionalan način seoskog gazdinstva, sa puno ljubavi i nege, gde se tokom većeg dela godine grla slobodno kreću i pasu. Osim trave važan deo ishrane čine žitarice kontrolisanog kvaliteta, čijim se unosom postiže visok stepen mramorisanosti, što Black Angus meso čini izuzetno mekim i sočnim.

Finalizacija proizvodnje Black Angus mesa odvija se na Altini u Zemunu u ulici Slobodana Glumca 6a. Na ovoj adresi možete preuzeti vašu porudžbu.

Tex-Mex uz Black Angus burgere

Na listi restorana koji služe naše proizvode je i čuveni “Nachos” u Strahinjića Bana 66a u Beogradu. Ovaj restoran...

Okvir podrške za BA Forte

Black Angus by Forte burgere možete probati u restoranu “Burgerlyhills” u mirnom delu Beograda, na Senjaku u ulici Sanje Živanovića 28. Takođe vrše dostavu na željenu adresu putem Wolt aplikacije.

Black Angus by Forte na Festivalu burgera u Beogradu

Burger od junećeg mesa rase Black Angus je postao sinonim za vrhunski burger. S toga ne čudi što nam je upućen poziv za učešće

Moj favorit: BLACK ANGUS (STARENI) BURGERI

Ovaj mesnati užitak se s vremena na vreme nađe i na mom meniju. Kada su te prilike u pitanju, uvek se odlučim za burgere koje proizvodi ...

Black Angus by Forte pita sa mesom

Znate ili naslućujete da mnogo volim pite. Iako ta ljubav tokom godine oscilira zbog temperaturnih uslova, čim počnu hladniji dani ja joj se

Black Angus by Forte gulaš sa pivom

U šerpu staviti mast i sačekati da se razgreje. Dodati meso, začiniti ga i na umerenoj temperaturi propržiti sa svih strana, toliko da dobije rumenu ...